Willkommen auf unserem Kaffeeportal

Auf coffee-4-u.de finden Sie einen Einblick in die Welt des Kaffees. Kaum ein Genussmittel hat unseren Alltag so durchdrungen, wie dieses.

Kaffee kommt aus dem türkischen-arabischen (türkisch: kahve; arabisch: ‏قهوة‎ qahwa). Es handelt sich um ein coffeinhaltiges Getränk, was heiß getrunken wird. Die Kaffeebohnen sind die Steinfrüchte verschiedener Pflanzenarten. Sie werden geröstet und gemahlen. Je nach Röst- und Mahlgrad ergeben sich unterschiedliche Geschmacksarten. Ebenso ist die Pflanzenart entscheidend. Die wichtigsten Kaffee-Pflanzen sind die Coffea arabica (aus ihr entsteht der Arabica-Kaffee) und die Coffea canephora (aus ihr entstehen die Robusta-Sorten). Ein weiteres Qualitätskriterium ist der Anbauort. Aus Art der Kaffeepflanze, Sorte der Kaffeebohne und Anbauort ergeben sich die unterschiedlichen Qualitätsstufen. Kaffee wird heute in über 50 Ländern weltweit angebaut. Lesen Sie mehr dazu hier.

Die Pflanze, der Anbau, die Entstehung der Kaffeebohnen, die Herkunftsregion und die Art der Zubereitung. Hier lernen Sie die verschiedenen Sorten kennen, was Sie ausmacht und unterscheidet. Erfahren Sie ausführlich alles zum Kaffee...

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